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TAWERNA RYBNA SKIPPER

Notre carte

Les prix et la disponibilité des poissons frais peuvent varier selon les arrivages. Pour commander, vous pouvez indiquer le numéro du plat. Les numéros sont identiques dans toutes les langues.

Entrées et amuse-bouches

1. Hareng à la japonaisefilet de hareng salé avec œuf, salade de légumes et oignon à la crème
36 PLN
Matjes hollandais
2. Matjes hollandais
36 PLN
3. Anguille fumée en gelée
59 PLN
Tartare de saumon
4. Tartare de saumon150 g
36 PLN
5. Tranches de saumon marinées à l’orange et au cognac
24 PLN / 100 g
Moules fumées servies à l’huile d’olive
6. Moules fumées servies à l’huile d’olive
36 PLN
Carpe en gelée à la manière juive
7. Carpe en gelée à la manière juive
36 PLN
8. Carpe en gelée traditionnelle
36 PLN
9. Saumon en gelée traditionnelle
36 PLN
10. Flétan en gelée traditionnelle
36 PLN
11. Assiette croustillante6 rondelles d’oignon, 3 bouchées jalapeño-cheddar, 3 bâtonnets de mozzarella et sauce
36 PLN

Poissons de notre fumoir

Anguille fumée
12. Anguille fuméeservi chaud
29 PLN / 100 g
Flétan fumé
13. Flétan fuméservi chaud
18 PLN / 100 g
14. Saumon fuméservi chaud
24 PLN / 100 g

Soupes

Soupe de poisson épicée
15. Soupe de poisson épicée
36 PLN
16. Soupe aigre-piquante aux crevettesTom Yum
36 PLN
Velouté d’écrevisses aux crevettes
17. Velouté d’écrevisses aux crevettes
36 PLN
18. Soupe de calamars façon tripes
49 PLN

Poissons grillés ou frits

Prix pour 100 g

Poissons entiers

Truite de « Dolina Kluczwody »
19. Truite de « Dolina Kluczwody »
17 PLN / 100 g
Daurade
20. Daurade
17 PLN / 100 g
Bar
21. Bar
18 PLN / 100 g
22. Turbot
29 PLN / 100 g
23. Brochet
18 PLN / 100 g
24. Poisson-chat européen
17 PLN / 100 g
25. Flétan blanc
26 PLN / 100 g
26. Poisson des Kerguelen
21 PLN / 100 g
27. Sandre
18 PLN / 100 g

Filets de poisson

28. Filet de carpe
17 PLN / 100 g
29. Filet de cabillaud
18 PLN / 100 g
30. Filet d’aiglefin
18 PLN / 100 g
31. Filet de flétan
18 PLN / 100 g
Steak de thon
32. Steak de thon
21 PLN / 100 g
Filet de sandre
33. Filet de sandre
21 PLN / 100 g
34. Filet de King Klip
21 PLN / 100 g
Filet de saumon
35. Filet de saumon
25 PLN / 100 g
Steak d’espadon
36. Steak d’espadon
21 PLN / 100 g
37. Filet de limande-sole
21 PLN / 100 g
38. Filet de brochet
21 PLN / 100 g

Fruits de mer

39. Moules de Nouvelle-Zélande « Marinara »pour deux personnes, 1 kg
250 PLN
40. Noix de Saint-Jacques poêléessauce au beurre et à l’ail, 3 pièces
99 PLN
41. Crevettes grillées épicées10 pièces
56 PLN
42. Crevettes en beignet8 pièces
56 PLN
43. Crevettes poêléesbeurre, ail, persil, 10 pièces
56 PLN
44. Calamars en beignet8 pièces
56 PLN
45. Calamars grillésenv. 250 g
56 PLN
Calamars poêlés
46. Calamars poêléssauce ail-balsamique, env. 250 g
56 PLN
47. Petits poulpes grillésenv. 250 g
59 PLN
48. Tentacule de grand poulpehuile, ail, piment, env. 200 g
99 PLN
Escargots poêlés
49. Escargots poêlésail, persil, oignon, env. 200 g
56 PLN
Cuisses de grenouille poêlées
50. Cuisses de grenouille poêlées6 pièces
56 PLN
51. Assortiment de fruits de merpoulpe, calamars, crevettes, Saint-Jacques, moules, env. 0,9 kg
250 PLN
Homard grillé
52. Homard grilléenv. 400 g
180 PLN

Moules

Moules fraîches préparées de plusieurs façons.

53. Moules à la provençaletomate, vin blanc, crème, ail, basilic, olives noires
69 PLN
54. Moules Marinaravin blanc, crème, persil, échalote, huile d’olive
69 PLN
55. Moules à la dijonnaisevin blanc, moutarde de Dijon, échalote, crème
69 PLN
56. Moules au curry Madrascurry Madras, vin blanc, crème, ail
69 PLN
57. Moules au Roquefortvin blanc, crème, échalote, Roquefort
69 PLN
Moules poêlées
58. Moules poêléescalamar, grosse crevette tigrée, tomate, vin, persil et ail
89 PLN

Pierogi

10 pièces par portion

59. Pierogi aux pommes de terre et au fromage blanc
39 PLN
60. Pierogi à la viande
39 PLN
61. Pierogi au chou et aux champignons
39 PLN
62. Pierogi aux épinards
39 PLN
63. Pierogi au fromage blanc sucré
39 PLN
64. Pierogi aux myrtilles ou aux framboisesavec beurre doux ou crème
49 PLN
65. Pierogi aux fraisesavec beurre doux ou crème
39 PLN
66. Pierogi aux prunesavec beurre doux ou crème
39 PLN

Accompagnements

67. Salade de choucroute
12 PLN
68. Coleslaw
12 PLN
69. Salade de céleri et de poireau
12 PLN
70. Frites
14 PLN
Pommes de terre bouillies à l’aneth
71. Pommes de terre bouillies à l’aneth
14 PLN
72. Rondelles d’oignon6 pièces
12 PLN
73. Jalapeños épicés au cheddar3 pièces
16 PLN
74. Bâtonnets de mozzarella panés3 pièces
12 PLN
75. Pain
4 PLN
76. Sauce au yaourt, à l’aneth et au concombre
10 PLN

Boissons

77. Boissons fraîcheseau, Pepsi, 7UP, tonic, Nestea, jus, etc.
10 PLN
78. Borjomi 0,5 l
25 PLN
79. Aloes 1,5 l
35 PLN
80. Thé, café
12 PLN
81. Espresso
8 PLN
82. Latte, cappuccino
14 PLN
83. Bière Carlsberg pression 0,5 l
16 PLN
84. Bière Carlsberg pression 0,33 l
13 PLN
85. Vin 150 ml
14 PLN
86. Vin — carafe 500 ml
28 PLN
87. Kvas 1 l
29 PLN